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老外教"番茄金枪鱼意面"

周末即将来临,幸苦了一个礼拜的你总要犒劳犒劳自己吧,这个周末一定要让自己过的“有滋有味“哦,今天人气美食特别邀请意大利小伙大卫来教大家做一道简单易学的番茄金枪鱼意面。

  几年前,大卫因为喜欢中国而来到上海求学,并最终选择留在母校教授意大利语。每次思念故乡的时候,大为就会为朋友和自己做一道家乡正宗的意大利面,那就让我们向大为讨教讨教做意大利面里的学问吧。

  原料:意大利面,番茄酱、番茄、金枪鱼罐头、洋葱、芝士

  作法:大卫首先制作的是酱料,大卫先在锅里倒入少量油,随后加入整瓶番茄酱,据大卫介绍,这个量是适合六人食用的;对于制作番茄酱,而大卫还有一个自己研究出来的小秘方,就是做番茄酱的同时加入点新鲜的番茄进去,这样一来番茄酱吃起来更有口感,加入番茄的同时,再加入一点点洋葱;加完番茄和洋葱后再盖上锅盖小火煮5分钟。煮完后,在还有热度的酱料中加入一些芝士与金枪鱼,与番茄酱拌匀在一起。

  做完酱料,就可以架锅下面了,大卫告诉我们,下意大利面的一个小秘诀即是,在煮面时加点盐,这样煮出来的面条更有“嚼劲”。面条煮熟后,再倒进有孔的盛器,并将水沥干。面条都煮好后,就可以把他和番茄酱拌在一起了。大卫还特意提醒我们,面条一煮好就要立即加入番茄酱,以防止面条相互粘连。

  大卫一边做着菜,一边唱着他的原创歌曲。和几个志同道合的朋友聚在一起,聊聊梦想,品尝美食,虽然身在异国他乡,生活却也是如此多姿多彩。

 [来源]:人气美食官网

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